Working Flair

Beim Flair Bartending geht es um die artistische Zubereitung eines Cocktails. Ein Barkeeper jongliert mit den Utensilien einer Bar während er die Zutaten für den Drink zusammenfügt. Geworfen wird vor allem mit Flaschen und Shakern, aber auch Eiswürfel, Servieten und Garnituren (z.B. Kirschen) wird kunstvoll ins bzw. unters Glas befördert.

Weitere gebräuchliche Begriffe für Flair Bartending sind Showbarkeeping, Showbartending oder Showmixen.

Das Flair Bartending hat zwei Unterbereiche: Working Flair und Exhibition Flair. Diese werden im Folgenden beschrieben.

Working Flair

Das Working Flair hat zum Ziel, tatsächlich Cocktails herzustellen. Die jonglierten Gegenstände werden unter realen Arbeitsbedingungen verwendet, d.h. so wie sie sind. Da die Flaschen oft voll sind, können nicht alle Tricks geworfen werden. Auch sollten keine gefährlichen Kombinationen vorgeführt werden, um die Gäste nicht zu gefährden. Da ein Gast auf sein Getränk wartet, muss der Cocktail auch irgendwann fertig sein. ;)

Exhibition Flair

Beim Exhibition Flair (auch Showflair) steht die Show im Vordergrund und nicht der produzierte Cocktail. Die Bartender führen ihre Fertigkeiten zur Unterhaltung oder bei Wettkämpfen vor. Hierbei werden preparierte Flaschen verwendet. So sind die Flaschen meist nur geringfügig gefüllt – oft mit Sirup, da es langsamer fließt. Dadurch sind deutlich mehr Tricks möglich.

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