Working Flair

Spillage – Verschütten beim Flair

Christoph — Mon, 12 Oct 2009 20:04:22 +0000

Nachdem man fleißig mit den Flair-Bottles geübt hat, kommt irgendwann der Moment, da der Inhalt in die Flaschen kommt. Und man mag es kaum glauben: Die Flaschen werfen sich nicht nur deutlich anders mit einem schwappenden Etwas drin, dieses Etwas will auch partout aus der Flasche raus. Für das Working Flair gilt es, dieses Verschütten (englisch: Spillage) auf jeden Fall zu verhindern.

Füllstand der Flaschen entscheident

Wie viel in einer Flasche sein darf, damit nichts herauspempelt (wie wir in Ostwestfalen sagen), kann per se nicht beantwortet werden – das hängt extrem vom Wurf bzw. der Wurfkombination ab. Es gilt also, jeden Wurf mit abgemeßenem Wasser in der Flasche auszuprobieren. Später mit echten Flaschen und Alkohol darin kann man den Füllstand wohl nicht abmessen. Dann gehört viel Gefühl dazu, die Menge an Flüssigkeit zu erahnen und nur die passenden Würfe zu machen. Gute Erfahrung habe ich gemacht mit 12 cl in einer Flasche.

Wurfrichtung richtig wählen

Falls doch einmal ein paar Tropfen der Flasche entfliehen, sollten diese sicherlich nicht in Richtung Gast fliegen. Deshalb gilt es, die Wurfrichtung korrekt zu wählen.

Eure Meinung – Eure Erfahrung

Welche Erfahrungen habt Ihr gemacht? Was könnt Ihr empfehlen? Ich bin gespannt auf Eure Kommentare zu diesem Artikel!

Video: Flairmoves.com

Christoph — Sun, 20 Sep 2009 14:51:45 +0000

flairmoves.com bietet Videos zum Erlernen des Flair Bartending. Es gibt einige kostenlose Videos und einen kostenpflichtigen Mitgliederbereich.

Die Sample Tour bietet einige Videos als kostenlose Appetit-Happen. Die Videos sind unter 10 Sekunden lang und in eher schlechter Qualität. Allerdings findet man auch eher ausgefallenere Würfe – z.B. mit Aschenbecher.

Geld verdient wird mit einer Mitgliedschaft für 100 Dollar, die Zugang zu noch mehr Videos bietet. Allerdings habe ich den nicht ausprobiert. Falls mir jemand den Zugang sponsorn möchte… gerne :)

Ich finde die Seite technisch nicht überragend – die Videos sind inhaltlich allerdings nicht von schlechten Eltern.

Um die Videos ansehen zu können, benötigt man den kostenlosen Apple Quicktime Player. Falls Ihr den nicht installiert habt (und auch nicht installieren wollt), kann man sich die Videos bei media-convert.com auch umwandeln lassen. Zuerst oben auf “URL umwandeln” klicken, dann die .mov-Adresse dort eintragen. Da der Dienst recht beliebt ist, kann das Umwandeln jedoch ein bisschen dauern.

Video: Moe Harris bei MonkeySee.com

Christoph — Wed, 26 Aug 2009 15:00:36 +0000

Eine ganze Reihe von Videos zum Thema Flair Bartending gibt es bei MonkeySee.com zu sehen – wieder einmal vorgeführt von Moe Harris. Die derzeit 15 kurzen Anleitungen zeigen viele Einsteiger-Themen.

Link zur Video-Übersicht:
Flair Bartending bei monkeysee.com

Über MonkeySee.com:
Der Name der Internetseite stammt vom englischen Sinnspruch “Monkey see, monkey do.” – zu deutsch vielleicht: “Affen beobachten, Affen machen nach”. Angespielt wird also auf die Fähigkeit von Affen, Gesehenes zu immitieren. Und was Affen können, können wir sicherlich auch. Viel Erfolg dabei :)

Review: DVD “Cocktail” mit Tom Cruise

Christoph — Thu, 23 Jul 2009 19:44:56 +0000

Der Film “Cocktail” mit Tom Cruise gilt für viele als Mutter aller Flair Bartending Filme. Er hat wesentlich zur Bekanntheit von Showbartending in Europa beigetragen. Aber wieviel Flair Bartending ist denn wirklich drin? Ich habe ihn mir für Euch angesehen – speziell in Hinblick aufs Working Flair.

Zum Inhalt
Der Film handelt von einem armen Schlucker (Tom Cruise), der eigentlich erfolgreicher BWLer werden will. Um sich sein Ausbildung leisten zu können, arbeitet er Nachts in einer Bar als Barkeeper. Von einem alten Hasen (Bryan Brown) unter die Fittiche genommen, lernt er das Jonglieren mit Flaschen. Von einer eigenen Bar und reichen Frauen träumend… Der Film ist also eine Mischung von American Dream, Liebesfilm und 80er Jahre Frisuren.

Flair Bartending im Film
Wenn der Film sich auch zentral ums Thema Show Bartending dreht, so ist es doch primär ein Liebesfilm. Viel mit Flaschen und Shaker wird also nicht geworfen. Eigentlich gibt es nur zwei kurze Szenen (bei 25:00 und 29:15 Minuten), bei denen die Akteure wirklich mal ihr “Können” zeigen. Wenn die Würfe auch nur grundlegend sind: Tom Cruise und Bryan Brown spielen die Szenen selbst und haben bei John “JB” Bandy trainiert.

Fazit
Der Film selbst ist nicht so schlimm, wie ich erwartet hatte und der Vollständigkeit halber kann man ihn sicherlich sehen. Viel Lernen wird man von dem Film allerdings nicht. Da er preislich sehr günstig ist, hatte ich die DVD bei Amazon einfach mal mitbestellt.

Allerdings sollte man eines aus dem Film nicht versuchen: Tom Cruise übt im Film vor Publikum – etwas, was man (wenn es auch noch verlockend ist) nicht machen sollte.

Links:
- “Cocktail” der Film bei Wikipedia
- DVD bei Amazon

Video: Flair Tricks Basics

Christoph — Mon, 29 Jun 2009 17:55:04 +0000

Elf grundlegende Videos sind auf der Seite von theflairschool.com zu finden. Gezeigt werden einige Tricks mit Flasche und Shaker, zunächst in normaler Geschwindigkeit und dann in Zeitlupe.

Die Qualität der Videos ist nicht überragend, aber vollkommen ausreichend. Gezeigt werden:

Tin: Palm Spin
Tin: Thumb Roll
Tin: Flips
Tin: Stalls
Tin: Side of head catch
Tin: Shadow Passes
Tin: Flip side head catch
Bottle: Double Flip
Bottle: Around the world
Bottle: Stall – Flip – Stall
Bottle: Elbow Stall

Video: Flair Basics 2

Christoph — Mon, 29 Jun 2009 17:45:14 +0000

Das nächste Video, dass ich Euch vorstellen möchte, ist wieder von Moe Harris. Er zeigt ein paar Grundwürfe mit der Flasche und dann (ab 1:25 min), wie ein Kaskade mit drei Flaschen geworfen wird (so nennt man das zumindest beim normalen Jonglieren). Ab 2:15 min geht er auf Muster ein, die für mich nicht mehr als Basic durchgehen. Zumindest sieht man, dass auch komplexere Muster aus leichteren Einzelteilen bestehen. ;)

Das Video wirbt für die Trainings DVD von Moe Harris: “Learn Flair Bartending” (laut Video erhätlich ab Winter 2008). Gerne würde ich mir diese DVD kaufen da ich die Art von Moe mag, leider habe ich sie hier in Deutschland noch nicht gefunden. Für Hinweise bin ich dankbar! :)

Video: Flair Basics

Christoph — Fri, 26 Jun 2009 17:24:26 +0000

Eines der ersten Videos, dass ich gefunden habe, zeigt Moe Harris. Er erklärt Schritt für Schritt zwei Kombinationen (zweite beginnt bei 2:35 min) mit Flasche und Shaker. Es ist besonders gut für den Einstieg geeignet, da die einzelnen Bewegungen getrennt gezeigt werden. Das Video hat mich sehr motiviert, da das Endergebnis einfach sehr geschmeidig aussieht. Motivation ist allerdings auch sehr wichtig, da z.B. das Auffangen der Flasche auf dem Handrücken (englisch: stall) anfangs einfach sehr weh tut (was aber nach ein bisschen Übung vorbei ist).

Los gehts!

Christoph — Fri, 26 Jun 2009 07:15:59 +0000

Wenn jemand Flair Bartending lernen möchte, so kann er im Netz einiges zum Thema finden – nur braucht es einiges an Zeit, sich durch den Heuhaufen zu wühlen. In dieses Blog möchte ich meine Fundstücke aufarbeiten und Euch so den Einstieg erleichtern. Primär geht es um einen Teil-Aspekt des Flair Bartendings, dem Working Flair.

Flair Bartending ist in Deutschland noch kein Mainstream. Was man im Netz findest ist zum großten Teil auf englisch. Deshalb werde ich ganz bewusst in deutsch schreiben und vielleicht auch ein paar Übersetzungen machen. Die Ausrichtung ist hierbei auf Anfänger bzw. Einsteiger.

Inhaltlich möchte ich all das aufarbeiten, was mir beim Lernen geholfen hat oder immer noch hilft. Hierzu gehören vor allem youtube-Videos, oder Lehr-DVDs. Sicherlich wird auch was zum Übungsgerät dabei sein.

Da ich aus der Jonglier-Ecke komme, ist mein Blick sicherlich nicht der eines Barkeepers. Ich freue mich also auf jeden Fall über Rückmeldungen, wenn meine Ausführungen nicht die Realität in einer Bar widerspiegeln.

Viel Spass also beim Lesen und Kommentieren,
Christoph